Edito
Corinne, Laurence et Maryse vous présentent leurs vœux les plus chaleureux pour cette nouvelle année. Nous espérons que l'année 2023 a répondu à vos attentes et que 2024 s'annonce prometteuse, riche en moments de convivialité et d’échanges.
Nous remercions tous les membres de l'association (adhérents, membres bienfaiteurs et partenaires), pour leur confiance et leur engagement constants, renouvelés chaque année. L'année qui s'ouvre promet d'être exceptionnelle avec la célébration des 20 ans du CLASS.
Les prochains évènements au sein de notre réseau sont annoncés sur notre site. Nous vous invitons à réserver ces dates dans vos agendas et à vous joindre à nous en grand nombre. Rien ne nous réjouit davantage que de vous retrouver année après année lors de nos évènements, créant ainsi des moments uniques que nous partageons avec enthousiasme.
Ensemble, construisons une année 2024 mémorable, pleine de réussites collectives et d'épanouissement personnel.
Meilleurs vœux à tous,
L'équipe du CLASS
La Responsabilité Sociétale des Entreprises (RSE)
La Responsabilité Sociétale des Entreprises (RSE) représente la concrétisation des principes du développement durable au sein des entreprises. Cette initiative gagne en importance au sein de toutes les organisations, indépendamment de leur taille.
Qu'est-ce que la RSE et quelles valeurs sous-entend-elle exactement ?
La RSE transcende le simple acronyme pour incarner un engagement envers des pratiques commerciales éthiques et durables. Cela va au-delà des simples obligations légales, en intégrant des initiatives visant à avoir un impact positif sur la société et l'environnement.
Pourquoi la RSE est-elle incontournable ?
La nécessité de la RSE est de plus en plus évidente dans un monde en constante évolution. Les consommateurs, les investisseurs et les employés sont de plus en plus conscients de l'importance de soutenir des entreprises qui intègrent des pratiques responsables. La RSE n'est plus un choix, mais une exigence pour rester pertinente et alignée sur les attentes de la société.
Comment sommes-nous tous concernés par la RSE ?
Nicole Pillon, Présidente de l'Association FORSE, a brillamment éclairé ces questions lors de sa conférence captivante tenue mardi 12 décembre 2023, au sein du prestigieux Phénix Hôtel, un lieu emblématique du Vieux Lyon.
Le club des Aubergistes Lyonnais, dont fait partie le Phénix Hôtel, se distingue comme un exemple inspirant d'engagement en faveur de la RSE. Félicitations pour cette démarche louable et les actions concrètes entreprises.
Nous remercions toute l'équipe des Aubergistes Lyonnais ****, notamment Loïc Renart, Véronique Pastre, Margaux Echard et Candice Boucharlat, pour l'accueil réservé aux membres du CLASS.
Un merci particulier à Nicole Pillon pour sa contribution enrichissante lors de cette conférence.
Repas du Nouvel An
Les adhérents du CLASS se sont retrouvés vendredi 5 janvier 2024 au restaurant d’application Vatel, idéalement situé dans la presqu’île, au cœur de Lyon. Pas de conférence pour cet évènement, même si certains de nos intervenants et partenaires étaient présents, ainsi que nos membres bienfaiteurs. Tous les participants étaient animés par la même envie de célébrer ensemble la nouvelle année et de partager un moment de convivialité bien réconfortant. Ils ont pu apprécier le cadre feutré d’un salon privatif, la finesse du repas et la qualité du service.
Le clou de la soirée a été incontestablement le chariot de desserts, préparé chaque jour par le Chef pâtissier, du plus fruité au plus chocolaté, à couper le souffle et à ravir tous les palais. Un régal apprécié à sa juste valeur qui a remporté un vif succès et fait l’unanimité, assiettes vides à l’appui.
Sous la houlette d'Olivier Point, maître d'hôtel, et avec le dévouement des étudiants, les convives ont été choyés.
La soirée a été tout simplement exceptionnelle avec un service impeccable et des mets délicieux. Un sans faute !
Les célébrations d'anniversaire, cerise sur le gâteau, ont ajouté une touche spéciale. L'ambiance était des plus conviviales pour ce premier évènement de l'année.
Nous vous recommandons ce restaurant au chic contemporain, pour un évènement privé, familial, professionnel, un séminaire. Le Chef propose une carte réjouissante et créative où la tradition se marie agréablement avec la modernité au fil des saisons.
Vatel, 1er groupe mondial de l’Enseignement du Management de l’Hôtellerie-Tourisme compte plus de 50 écoles dans le monde qui forment les cadres opérationnels et les cadres dirigeants de l’hôtellerie internationale.
Merci à cette prestigieuse maison d’avoir accueilli le premier évènement 2024 du CLASS et donné à ce début d’année une note festive et gourmande hors pair. Cette étape inaugure une vingtième année inoubliable.
Clin d'oeil à nos partenaires
Retrouvez tous nos partenaires sur notre site www.leclass.fr rubrique partenaires.
Merci à eux pour l’intérêt qu’ils portent à notre association.
Nous vous invitons à les contacter pour vos besoins professionnels ou personnels.
Les Aubergistes Lyonnais
Le Globe et Cecil, Le Simplon et Le Phénix. Trois hôtels, trois noms, trois destinations.
Si tous nos établissements bénéficient d’une situation de choix au cœur de Lyon, ils n’en sont pas moins uniques. Chacun, fruit d’une fusion d’histoires, ancré dans son quartier, invite à la découverte. C’est dans cette pluralité d’esprits que nos hôtels forgent leurs identités. Ce qu’ils ont en commun ? Le charme assurément et l’authenticité certainement. Des lieux accueillants, à la beauté simple, témoins d’instants simples, sincères et partagés.
Le Comptoir Cecil et le Comptoir Phénix vous accueillent toute la journée dans une ambiance bienveillante et atypique au cœur du centre-ville de Lyon. À table ? Il y fait bon vivre et on y fait bien à manger.
Ce qu’on y trouve ? Une cuisine qui nourrit la conviction profonde que les rencontres se font bien évidemment autour de la table, mais aussi et surtout dans l’assiette.
Responsable Evénementielle & Commerciale
04 69 98 28 83
VATEL, UN RÉSEAU MONDIAL D’ÉCOLES DE MANAGEMENT HÔTELIER ET DE DIPLÔMÉS
Vatel est une école internationale du management de l’hôtellerie et du tourisme. Elle compte 9 000 étudiants répartis dans 50 écoles de management hôtelier implantées en Europe, en Amérique, en Asie et en Afrique.
Message d’Anaïs - Responsable Commerciale
“Quel plaisir d’avoir partagé un moment avec Le CLASS me reporte mes étudiants.
De la bienveillance et du bien-être ! Un moment de gastronomie et de gourmandises, mais surtout des sourires et des anniversaires.
Nous avons hâte de vous recevoir à nouveau”
Contact
Anaïs Loualalen
Responsable Commerciale & Réception
Restaurant Vatel
8 rue Duhamel
69002 Lyon
tel: 04 78 38 21 92
Pour finir avec une citation
Chaque fois que vous arrachez une feuille d’un calendrier, vous présentez un nouvel endroit pour de nouvelles idées.
Charles Kettering